mercoledì 4 novembre 2015

Marmellata di castagne bimby

E' il periodo delle castagne e allora perchè non provare a realizzare la marmellata. Ecco una delle ricette bimby dedicate alle marmellate.

Gli ingredienti che ci servono sono:

castagne lessate e sbucciate 600 g
zucchero 500 g
vaniglia 1 stecca
acqua 450 g
rum 100 g circa

Passiamo ora alla fase di preparazione. La prima cosa da fare è lavare le castagne e lessarle e sbucciarle. Ora possiamo versare nel boccale del bimby.

A questo punto andiamo ad aggiungere l'acqua e facciamo bollire tutto per 10 min/ 100°/ vel 1.

Continuiamo la cottura frullando tutto per 1 min/ vel 6. Aggiungiamo ora lo   zucchero e la vaniglia e cuociamo per 30 min/ 100°/ vel 2.

Ora che saranno cotte possiamo togliere il coperchio dal boccale e facciamo raffreddare.

Possiamo versare il rum e amalgamare il tutto per 1-2 min/ vel 3.

Prendiamo dei vasetti di vetro e versiamo la nostra marmellata di castagne bimby.

Chiudiamo bene e mettere in frigo.  Servire poche ore dopo. Si conserva bene.

Nessun commento:

Posta un commento